Hiện nay có nhiều phương pháp phẫu thuật tuyến giáp như mổ mở truyền thống, mổ nội soi,… Dù phẫu thuật bằng phương pháp nào, vấn đề ăn gì sau phẫu thuật tuyến giáp để nhanh hồi phục vẫn là vấn đề được rất nhiều người bệnh ung thư thuyến giáp và người nhà quan tâm. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời.
1. Nguyên tắc dinh dưỡng cho người sau mổ tuyến giáp
Để trả lời tham vấn ăn gì sau phẫu thuật tuyến giáp thì sau phẫu thuật tuyến giáp, hầu hết người bệnh có thể ăn uống trở lại ngay trong ngày tiếp theo. Để nhanh hồi phục, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc chung sau đây:
- Ăn thức ăn mềm, dễ nuốt giúp người bệnh bớt đau hơn, tránh ảnh hưởng đến vết mổ khi thức ăn đi qua cổ họng,
- Bổ sung Vitamin C, Kẽm có tác dụng đẩy nhanh quá trình lành vết mổ và tăng cường hệ miễn dịch cho người bệnh.
- Protein và Omega-3 giúp cung cấp năng lượng, chống viêm và tăng tốc độ phục hồi cho người bệnh.
- Uống đủ nước giúp người bệnh dễ tiêu hoá hơn, ngăn ngừa táo bón do sử dụng thuốc giảm đau sau phẫu thuật.
- Tránh thức ăn chiên rán, cay nóng: Các thức ăn chiên rán, cay nóng làm tăng cảm giác khó chịu ở vết mổ và gây khó tiêu, tăng cân ở người bệnh.
Có thể bạn quan tâm:
- Điều trị ung thư tuyến giáp ở đâu tốt nhất hiện nay?
- Các giai đoạn ung thư tuyến giáp – Chi tiết từng giai đoạn
- Nhân tuyến giáp kiêng ăn gì để điều trị bệnh hiệu quả
Ngoài ra, từng giai đoạn sau phẫu thuật sẽ có những lưu ý riêng trong chế độ dinh dưỡng, giúp đạt hiệu quả phục hồi tốt nhất cho người bệnh.
2. Ăn gì ngay sau khi phẫu thuật tuyến giáp?
Ngay sau phẫu thuật tuyến giáp, người bệnh hay gặp tình trạng khó nuốt, đau nhức vùng cổ, mệt mỏi và dễ bị chán ăn. Vì vậy, các bác sĩ thường chỉ định cho người bệnh chế độ ăn như sau:
- Ngậm đá bào: Ngậm đá bào giúp làm dịu cổ họng, bớt đau và bớt khát cho người bệnh sau mổ tuyến giáp
- Uống nước từ từ: Người bệnh ngay sau mổ tuyến giáp thường cảm thấy buồn nôn. Vì vậy, nên uống nước từ từ để giảm phản xạ nôn và làm dịu cổ họng.
- Ăn thức ăn lỏng, trong suốt: Các thức ăn lỏng, trong suốt là lựa chọn tốt nhất giúp người bệnh dễ nuốt và giảm cảm giác đau vùng cổ sau phẫu thuật.
Bác sĩ sẽ cho người bệnh biết khi nào nên dừng chế độ ăn này. Sau đó, người bệnh cần thực hiện theo chế độ dưới đây.
3. Sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp nên ăn gì để nhanh hồi phục?
Người phẫu thuật tuyến giáp nên bổ sung các thực phẩm giàu Vitamin C, Kẽm, Vitamin, chất chống Oxy hóa, Protein,… để rút ngắn thời gian hồi phục. Những gợi ý sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề “Ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp?”.
3.1. Thực phẩm giàu Vitamin C giúp mau lành vết thương
Vitamin C là chất chống oxy hoá quan trọng, giúp tăng sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình lành vết thương và hình thành mô sẹo cho người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp. Người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp có thể nạp Vitamin C qua các loại trái cây dưới đây:
| Thực phẩm | Hàm lượng Vitamin C | Liều lượng và lưu ý |
| Cam | 59.1mg/100g | 1 – 2 quả cam mỗi ngày. Tránh ăn cam cùng sữa, củ cải và ăn cam lúc đói. |
| Ớt chuông đỏ | 128mg/100g | 2 lần mỗi tuần và mỗi bữa khoảng 1 – 2 trái. |
| Kiwi | 75mg/100g | 1 – 3 ba quả kiwi mỗi ngày. Không nên ăn lúc đói hoặc đang mắc bệnh dạ dày và rối loạn đông máu. |
| Dưa lưới vàng | 37mg/100g | 150 – 300g mỗi ngày. |
| Cà chua | 13 – 14mg/100g | 200 – 300g cà chua chín mỗi ngày. Tránh ăn cùng với khoai tây, dưa leo, cà rốt |
3.2. Thực phẩm chứa Kẽm giữ cho hoạt động miễn dịch bình thường
Kẽm là khoáng chất vi lượng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chữa lành vết mổ, củng cố và duy trì hệ miễn dịch cho người bệnh, giúp tăng nhanh tốc độ hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật tuyến giáp.
Dưới đây là gợi ý một vài loại thực phẩm giàu kẽm cho người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp:
| Thực phẩm | Hàm lượng Kẽm | Liều lượng và lưu ý |
| Sò biển | 14 – 39 mg/100g | 30 – 40g một ngày. Cần chế biến kỹ sò biển để tránh nhiễm khuẩn, giun sán và ngộ độc thực phẩm. |
| Lòng đỏ trứng gà | 1mg/1 quả | 3 – 4 lòng đỏ trứng mỗi tuần. Tránh ăn cùng các loại thực phẩm như hồng, sữa đậu nành, cá,… |
| Thịt heo nạc | 2.2mg/100g | 1 – 2 lần mỗi tuần, mỗi lần 100 – 150g. |
| Thịt bò | 3 – 4mg/100g | 1 – 2 lần mỗi tuần, mỗi lần 100 – 150g. Tránh ăn chung với thịt heo, đậu nành, hải sản,… |
| Ổi | 0,2mg/100g | 1 – 2 quả mỗi ngày. |
3.3. Thực phẩm chứa nhiều Vitamin và chất chống oxy hóa
Ngoài Vitamin C và Kẽm, các loại Vitamin và chất chống oxy hóa khác cũng góp phần lớn giúp đẩy nhanh quá trình lành vết thương, giảm sẹo, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe toàn diện cho người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp.
Một số thực phẩm giàu Vitamin và chất chống oxy hoá có thể bổ sung vào chế độ ăn cho người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp:
| Thực phẩm | Hàm lượng | Liều lượng và lưu ý |
| Chocolate đen | 30mg Polyphenol/6g | 20 – 30g chocolate mỗi ngày. |
| Hạt hồ đào | 3,8 mcg Selen, 29 mcg Carotene, 17 mcg Lutein + Zeaxanthin, 1,4 mg Vitamin E, nhiều Vitamin nhóm B khác/100g. | Khoảng 15 hạt mỗi ngày. |
| Việt quất | 350mg Anthocyanins/100g cùng Vitamin A, E, C, nhóm B. | 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 150g. |
| Dâu tây | 58,8 mg Vitamin C, 26 mcg Lutein + Zeaxanthin trong 100g cùng nhiều Vitamin E, K, nhóm B khác. | 200g/ngày. |
| Quả mâm xôi | Chứa ít Vitamin C hơn dâu tây nhưng quả mâm xôi lại rất giàu các Vitamin A, E, nhóm B và các chất chống oxy hóa khác. | 25 – 38g mỗi ngày. |
3.4. Các thực phẩm chứa Protein và Omega-3 bổ sung năng lượng
Trong chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật của người bệnh, bổ sung Protein được coi là điểm quan trọng nhất do Protein đóng vai trò chính trong quá trình lành vết mổ và cung cấp năng lượng. Omega-3 giúp ngăn ngừa phản ứng viêm, chống nhiễm khuẩn và hỗ trợ lành vết mổ cho người bệnh.
Dưới đây là một số gợi ý về các thực phẩm lành mạnh bổ sung 2 dưỡng chất này cho người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp:
| Thực phẩm | Lượng Protein trong 100g | Lượng Omega-3 trong 100g | Liều lượng và lưu ý |
| Cá thu | 18,5g | 2,5 – 5g | 2 lần mỗi tuần. |
| Cá hồi | 20g | 2,5g | 2 – 3 lần 1 tuần. |
| Hạt lanh | 1,3g | 3mg/14g | tối đa 50g mỗi ngày. |
| Hạt chia | 16,5g | 17,8g | 20g mỗi ngày. |
| Trứng | 12 – 13g | 70 – 140mg | tối đa 2 – 3 quả trứng mỗi ngày. |
Ngoài các thực phẩm được khuyến cáo trong chế độ ăn sau phẫu thuật như trên, người bệnh có thể sử dụng thêm những loại sữa chuyên biệt dành cho người sau phẫu thuật tuyến giáp – Leanpro Thyro.
Leanpro Thyro giúp bổ sung hàm lượng lớn I-ốt và Selen theo khuyến nghị RNI Việt Nam, giúp cân bằng hoạt động của hormon tuyến giáp. Nano Curcumin và Omega-3 trong sản phẩm giúp ngăn ngừa viêm nhiễm sau phẫu thuật và cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh. Canxi, Vitamin D3, Magie và Phospho có tác dụng cải thiện hấp thu và phòng ngừa hạ Canxi máu sau phẫu thuật.
Có thể bạn quan tâm:
- Ung thư vòm họng? bệnh nguy hiểm có tỉ lệ tử vong cao
- Ung thư vú – Thông tin tổng hợp – Những thắc mắc về UTV
Như vậy việc ăn gì sau phẫu thuật tuyến giáp của bạn đọc đã có đáp án rồi phải không nào hãy áp dụng nhanh ăn gì sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp để có thể hồi phục nhanh hơn.
Tổng hợp: suckhoechoban.net
