Nói đến nguyên nhân dẫn đến táo bón hiện nay thì có nhiều nguyên nhân phổ biến như: Uống không đủ nước, ít tập thể dục, đầu óc căng thẳng,…trong đó phải kể đến việc ăn uống không khoa học, về lâu dài nếu không biết sẽ khiến việc táo bón thêm trầm trọng.
Để phòng tránh bệnh thì bạn nên kiêng ăn các loại thực phẩm gây táo bón, những thực phẩm dưới đây sẽ khiến tình trạng táo bón thêm tồi tệ mà bạn cần tránh.
1. Rượu, bia
Nếu uống rượu bia, các chất kích thích nhiều sẽ làm người bệnh đi tiểu thường xuyên, đồng thời sự hấp thụ nước từ ruột tăng gây mất nước nghiêm trọng. Vì thế mà phân trở nên khô cứng, dẫn đến táo bón.
Ngoài ra, uống rượu bia sẽ dẫn đến sự phát triển của các vi khuẩn đường ruột, làm bạn dễ bị táo bón, đầy hơi.
2. Thức ăn nhanh
Các loại thức ăn nhanh thông thường có nhiều dầu mỡ, tức chứa nhiều chất béo mà lại ít chất xơ nên khi đi vào cơ thể sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa chúng.
Ngoài ra, thức ăn nhanh chứa một lượng lớn muối và chúng có thể ngăn cản quá trình đào thải nước qua phân, khiến cho việc “đi nặng” trở nên khó khăn hơn.
3. Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa
Tuy sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa như: Phô mai, kem,… chứa nhiều dưỡng chất nhưng trong sữa có nhiều chất béo, ít chất xơ sẽ khiến bạn dễ táo bón. Mặt khác, trong sữa có chứa Immunoglobulin, một loại protein có liên quan đến tình trạng táo bón.
Tuy nhiên, những sản phẩm như sữa chua thì lại giàu probiotic có lợi cho các lợi khuẩn trong đường ruột hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
4. Thịt đỏ
Trong thịt đỏ chứa hàm lượng protein cao, lượng chất béo cũng nhiều, đây là những chất khó tiêu hóa, gây no lâu do lưu trong dạ dày để tiêu hóa hết, dễ dẫn đến hiện tượng táo bón.
Cách tránh táo bón tốt cho bạn là nên giảm bớt việc ăn thịt, đồng thời kết hợp ăn nhiều rau xanh, củ quả để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
5. Ngũ cốc tinh chế
Ngũ cốc tinh chế và các sản phẩm như: Bánh mì trắng, bột mì trắng, gạo trắng, bánh quy,… đã trải qua quá trình chế biến, bị loại bỏ nhiều chất dinh dưỡng như phầm cám và mầm của hạt mà trong đó chứa chất xơ. Vì vậy, khi hấp thụ quá nhiều thì dễ bị táo bón hơn.
6. Socola và kẹo
Trong socola, kẹo hay các loại đồ ngọt khác do chứa nhiều đường, ít chất xơ và dưỡng chất khác nên khiến việc tiêu hóa diễn ra chậm, ảnh hưởng hoạt động bình thường của ruột, dẫn đến bị táo bón.
7. Trứng
Trứng cũng là thực phẩm được xếp vào loại gây táo bón nếu ăn quá nhiều. Trong trứng chứa rất nhiều dưỡng chất và có hàm lượng lớn protein. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể sẽ không tiêu hóa hết năng lượng được nạp từ trứng gây nên tình trạng táo bón.
Do đó, trứng phải được nấu chín kỹ khi ăn và ăn cùng các loại rau củ quả để bổ sung chất xơ, người lớn chỉ nên ăn 5-7 quả/tuần, không nên cho trẻ em dưới 1 tuổi ăn.
8. Chuối xanh
Trái ngược với chuối chín giàu chất xơ và kali hỗ trợ cho việc tiêu hóa thì trong chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng hấp thụ và chất Tannin khiến chúng có vị chát gây rối loạn tiêu hóa, làm bệnh táo bón thêm nặng.
Bài viết bên trên đã tổng hợp những thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc bệnh táo bón hàng đầu mà bạn nên kiêng ăn để cải thiện sức khỏe của mình. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn có được những kiến thức bổ ích.
